Koken & genieten Tussendoortjes

Granolarepen met banaanyoghurt 🍌⠀


Eén van mijn favoriete tussendoortjes (ik eet het soms ook als snel ontbijt)! En ideaal als je net als ik niet van te rijpe bananen houdt☺️⠀

Ingrediënten (voor een 20-tal stuks)

  • 75gr (5 stuks) gedroogde vijgen (of dadels, rozijnen,…)⠀
  • 100gr (6el) pindakaas⠀
  • 1el kokosolie⠀
  • 1tl cacaopoeder⠀

Voor de topping:

  • 1 zachte banaan
  • 4el yoghurt (naar keuze)⠀

Bereiding:

  • Spreid de topping gelijkmatig uit over de granolabasis⠀
  • Werk af naar believen: met rozijntjes, gedroogde cranberries,…⠀
  • Laat opstijven in de koelkast of diepvries (niet helemaal invriezen, zodat je de repen nog in de gewenste grootte kunt snijden).⠀
  • Bewaar in de koelkast of diepvries (enkele minuten op kamertemperatuur en je kan ervan smullen!)⠀

Zin in meer Picnic Pleasures? Je kan me ook volgen via Facebook en Instagram. En als je iets klaarmaakt, tag me gerust met #picnicpleasures!

Freelance copywriter, voice-over en tv-producer (voor het programma Tendens) Mijn blog is een combinatie van een uitlaatklep, testlab en kletshoekje. Ik blog graag over lekker eten, ben verzot op mealpreppen en wil bewijzen dat ook solo eten niet suf of zielig hoeft te zijn. Vroeger heb ik ook nog voor de radio en de geschreven pers gewerkt. Contact: isabelle punt uselli @ gmail dot com

0 reacties op “Granolarepen met banaanyoghurt 🍌⠀

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit: