EĆ©n van mijn favoriete tussendoortjes (ik eet het soms ook als snel ontbijt)! En ideaal als je net als ik niet van te rijpe bananen houdtāŗļøā
Ingrediƫnten (voor een 20-tal stuks)
Voor de basislaag:
- 100gr granola
- 75gr (5 stuks) gedroogde vijgen (of dadels, rozijnen,…)ā
- 100gr (6el) pindakaasā
- 1el kokosolieā
- 1tl cacaopoederā
Voor de topping:
- 1 zachte banaan
- 4el yoghurt (naar keuze)ā
Optionele toppings:
- Rozijntjes, gedroogde cranberries, chocoladeschilfers…

Bereiding:
- Vermaal de ingrediƫnten voor de basislaag in een keukenmachine tot je een deegje bekomt.
- Verspreid het over een schaal met bakpapier of een bakmatje.
- Voor de topping pureer je de banaan met 4 eetlepels yoghurt.
- Spreid de topping gelijkmatig uit over de granolabasis.ā
- Werk af naar believen: met rozijntjes, gedroogde cranberries,…ā
- Laat opstijven in de koelkast of diepvries (niet helemaal invriezen, zodat je de repen nog in de gewenste grootte kunt snijden).ā
- Bewaar in de koelkast of diepvries (enkele minuten op kamertemperatuur en je kan ervan smullen!)ā
ā
Zin in meer Picnic Pleasures? Je kan me ook volgen via Facebook en Instagram. En als je iets klaarmaakt, tag me gerust met #picnicpleasures!
0 reacties op “Granolarepen met banaanyoghurt šā ”