Geroosterde macadamianoten
Deze kruidig geroosterde macadamianoten zijn een echt smaakfeestje! Heerlijk bij het aperitief of als tussendoortje.
Ingrediënten
- 200 g macadamianoten
- 2 el sojasaus
- 1 el ahornsiroop
- 1 el sesamzaad wit en zwart
- 1 tl chilivlokken
- 1 el hittebestendige olie
- 1 limoen enkel de zeste
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verspreid de macadamianoten in een gelijkmatige laag in een ovenbestendige schaal.
- Rooster de noten 10 minuten of tot ze net goud kleuren.
- Ondertussen vermeng je alle andere ingrediënten.
- Haal de macadamianoten uit de oven en giet er de saus over. Vermeng goed.
- Laat nog eens 3 minuten roosteren. Maak de noten los van de bodem en laat ze helemaal afkoelen.
- Enjoy!
Tips & weetjes
- Let er op dat je onbewerkte macadamianoten gebruikt (noch geroosterd, noch gekruid dus).
- Deze bereiding kan je ook toepassen voor cashewnoten.
- Je kan desgewenst een bakpapier of bakmatje gebruiken. Zelf gebruik ik een ovenschaal met anti-aanbaklaag waarbij dit niet nodig is.
- Bewaar de noten in een luchtdicht afgesloten bokaal of potje. Zo blijven ze zeker een aantal 2-tal weken goed, maar ze zullen wellicht niet zo lang meegaan!
Heb je dit recept geprobeerd of heb je een vraag?Geef gerust een seintje!