Met een aperoplank verzamel je heel wat lekkers én gezelligheid! Je kan er ook alle richtingen mee uit. Kaas, vlees, veggie/vegan alternatieven, extra groenten,…: aperoplankjes zijn echte crowd-pleasers! Check deze tips en inspiratie met voor iedereen wat wils!
Tips
Een aperoplank of borrelplank samenstellen kan een beetje overweldigend ogen, maar met deze tips kom je al een heel eind:
- Bekijk eerst wat de grotere items zijn en verspreid die over de plank. Denk aan: grotere stukken kaas, potjes voor dips, enz… Zo heb je meer overzicht en kamp je op het einde van de rit niet met plaatstekort. Voor mijn meest recente aperoplank ging ik zelfs aan de slag met kladpapier en een schaar:-) Al was dat ook wel in functie van de video die ik wilde maken.
- Kies verschillende formaten en soorten brood en/of crackers. Zo kunnen de gasten kiezen wat ze waarmee combineren.
- Dips ogen nog leuker met extra toppings, zoals gehakte verse kruiden, stukjes augurk, roze peperbolletje, kappertjes, enz… Deze pittig, zoete amandelen passen perfect bij hummus of bij verse kazen. Witschimmelkazen kun je heel eenvoudig pimpen met wat gehakte noten en een sliertje honing.
- Snij alvast al een aantal ingrediënten aan: een camenbert met een stukje uit, voorgesneden schijfjes salami,…: zo nodigt de aperoplank extra uit om ervan te eten.
- Ook vers fruit en groenten passen perfect op een plank. Druiven, schijfje komkommer, mini-paprika, blauwe bessen, zorgen voor balans tegenover eerder vettige items zoals kaas en charcuterie.
- Nog hier en daar kleine ruimtes over? Vul deze op met nootjes en gedroogd fruit.
Een concreet voorbeeld
Naar aanleiding van een samenwerking met Boursin stelde ik voor sociale media deze plank samen met verse kazen.
🍀Witloofblaadjes + Boursin natuur + zalm + roze peperbolletjes en dille
🍀Boursin Cranberry & Peper + topping van pittig zoete amandelen, aangevuld met gekonfijte sinaasappel, gedroogde veenbessen en honing.
🍀Satéstokje met aperoblokjes + komkommer + zongedroogde tomaat + olijf
🍀Peer + salami + Boursin natuur + salie
🍀Dadels + ‘Boursin Vijgen & noten’ + reepjes rauwe ham
🍀Boursin look & kruiden + (kant-en-klare) dip van geroosterde paprika
Nog meer inspiratie
Ook in deze video’s die ik eerder maakte, vind je heel wat inspiratie!
Zin in meer Picnic Pleasures? Je kan me ook volgen via Facebook, Instagram en TikTok. En als je iets klaarmaakt, tag me gerust met #picnicpleasures of laat een comment achter onder deze post!