Spread met verse zalm
Deze spread met verse zalm is niet alleen lekker, maar zit ook bomvol voedingsstoffen. Onder het motto lunch with a crunch geven de rauwe venkel en augurk extra textuur én smaak.
Ingrediënten
- 150 g verse zalm
- 150 g roomkaas naturel
- ± 80 g venkel in kleine blokjes (ongeveer ¼ kleine venkel)
- 1 el mayonaise
- 1 tl mosterd
- 1 el augurk fijngehakt
- 1½ el citroensap
- 1 –2 el verse dille fijngehakt
- 1 el pistachenoten grof gehakt
- ¼ tl gedroogde munt
- ½ tl roze peperbesjes grof gekneusd
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructies
- Bak de verse zalm 8 à 10 minuten op 180°C in de airfryer of 10 à 12 minuten in de oven. Prak in kleine stukjes.
- Vermeng met de roomkaas, mayonaise, mosterd en citroensap.
- Spatel ook de venkelblokjes, gehakte pistache, augurk, dille en gedroogde munt erdoor.
- Kruid met roze peperbesjes, zout en zwarte peper.
Video
Heb je dit recept geprobeerd of heb je een vraag?Geef gerust een seintje!