Orzo uit de oven met prei en Boursin
Wist je dat je orzo heel gemakkelijk in de oven kunt bereiden? Voor deze ovenschotel met Boursin Cuisine heb je maar een goeie handvol ingrediënten nodig. Dit wordt gegarandeerd je favoriete comfortfood!
Ingrediënten
- 1 kuipje Boursin Cuisine Drie pepers
- 300 g ongekookte orzo
- 250 g champignons in schijfjes
- 2 preistengels het witte gedeelte in ringetjes
- 1 teentje geplette look
- 100 g zongedroogde tomaten grof gehakt
- 600 ml groentebouillon
- Optioneel: extra zout en peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bak de champignons een 2-tal minuten aan in een pan. Voeg de preiringetjes toe en bak 5 minuten mee tot de groente halfgaar is.
- Neem een grote ovenschaal en schep de Boursin Cuisine in het midden. Verdeel er de ongekookte orzo, het champignon- en preimengsel, de zongedroogde tomaten en het geplette teentje look over. Hou een kuipje van de groentebouillon opzij. De rest verdeel je over de ovenschaal. Zorg hierbij dat alles onder staat. Dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats in de oven voor 10 minuten.
- Schep om, voeg de rest van de bouillon toe en plaats nog eens 10 minuten in de oven.
Tips & weetjes
Tips en weetjes
- Voeg na de bereiding 75g Emmentaler of Gruyère toe voor en laat nog eens 5 minuten extra smelten in de oven.
- Wil je maar 1 schotel gebruiken? Voeg de champignons meteen aan de ovenschotel toe. Na twintig minuten laat je spinazieblaadjes in de schotel slinken.
- Ik gebruik volkoren orzo. Als je witte orzo gebruikt, zou het kunnen dat deze wat eerder gaar is.
Heb je dit recept geprobeerd of heb je een vraag?Geef gerust een seintje!