Oernight Weetabix
Als je van overnight oats houdt, dan is ook deze variant met Weetabix vast iets voor jou. De volkoren tarwebiscuits en extra smaakmakers staan garant voor heel wat lekkere energie!
Ingrediënten
- 4 Weetabix-koeken
- 30 g proteïnepoeder
- 150 ml melk
- 150 g yoghurt naar keuze
- 50 g rood fruit (eventueel diepvries)
- 1 banaan
- 50 g pure chocolade
- 1 tl kokosolie
- 1 el gehakte hazelnoten
- 50 g rood fruit als versiering
Instructies
- Verkruimel de Weetabix-koekjes. Voeg de melk en het proteïnepoeder toe. Vermeng tot een papperige substantie. Je kan qua textuur variëren naargelang de hoeveelheid melk die je toevoegt.
- Verdeel over twee potjes.
- Vermeng 50 g fruit met de yoghurt en verdeel over de Weetabix.
- Snij de banaan in plakjes en schik op de yoghurt.
- Smelt de chocolade met de kokosolie (in de microgolfoven of au bain-marie).
- Druppel een laagje over de overnight Weetabix. Maak het laagje niet te dik, anders wordt het morgen een hele klus om er doorheen te geraken😊
- Werk af met vers fruit en gehakte hazelnoten.
- Laat opstijven in de koelkast en voor de komende twee dagen ben je alvast zeker van een lekker ontbijt!
Heb je dit recept geprobeerd of heb je een vraag?Laat gerust een reactie achter!